Just another WordPress.com site

>

RESEP WEDANG JAHE

Bahan :
25 gr jahe merah dibakar sebentar lalu kupas dan digeprek
1 sdm gula merah
4 sdm gula pasir
500 ml air

Cara membuat :
1. campur semua bahan, masak sampai mendidih.
2. sajikan selagi hangat.



RESEP BAJIGUR

Bahan:
400 g gula Jawa, sisir halus
100 g gula pasir
40 g jahe tua, lalu di bakar, kupas, pukul-pukul tuh jahe pe bonyok tapi jangan hancur banget memar-memar ajah
2 lembar daun pandan, potong-potong/di mutilasi daun pandannya..:D
2 liter santan dari 2 butir kelapa parut

Cara membuatnya :
• Semua bahan dikumpulin jadi satu rebus hingga hingga gula larut dan mendidih.
• Biarkan mendidih dengan api kecil beberapa saat. Angkat. Hati-hati awas kesiram bajigur panas.
• Saring, sajikan panas, tapi jangan minum panas-panas, kalau masih nekat mau panas ya seruput aja dikit-dikit.

Resep Bandrek….(Bonus..!!)

Bahan:
750 ml air
50 g gula merah
2 cm jahe, memarkan
1 lembar daun pandan, sobek
5 cm kayu manis
2 sdm kopi bubuk
200 ml susu kental manis putih

Cara membuatnya :
• Gula merah, jahe, daun pandan, dan kayu manis, di rebus hingga mendidih.
• Tambahkan jika suka susu kental manis, tambahin kopi juga enak. Aduk rata. Saring.
• Tuang di gelas dan siap di minum…hati-hati masih panas.

Catatan:

*Berbeda dengan sayur bersantan yang lebih nikmat bila dihangatkan berkali-kali, untuk wedang bajigur ini usahakan pembuatan untuk satu kali saji saja. Lebih segar, lebih nikmat. Kalaupun sisa, aku biasanya memberikan kesempatan sekali pemanasan. Kalau berkali-kali, nanti santannya itu terus berminyak. Tidak nikmat lagi.
*Kombinasi antara bajigur dengan wedang jahe akan menghasilkan minuman yang unik dan asik
Daun pandan bisa diganti dengan 1/4 sdt vanili.
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Awan Tag

%d blogger menyukai ini: