Just another WordPress.com site

Archive for the ‘Resep Minuman KQ 5’ Category

>Cara Membuat Bajigur Wedang Jahe

>

RESEP WEDANG JAHE

Bahan :
25 gr jahe merah dibakar sebentar lalu kupas dan digeprek
1 sdm gula merah
4 sdm gula pasir
500 ml air

Cara membuat :
1. campur semua bahan, masak sampai mendidih.
2. sajikan selagi hangat.



RESEP BAJIGUR

Bahan:
400 g gula Jawa, sisir halus
100 g gula pasir
40 g jahe tua, lalu di bakar, kupas, pukul-pukul tuh jahe pe bonyok tapi jangan hancur banget memar-memar ajah
2 lembar daun pandan, potong-potong/di mutilasi daun pandannya..:D
2 liter santan dari 2 butir kelapa parut

Cara membuatnya :
• Semua bahan dikumpulin jadi satu rebus hingga hingga gula larut dan mendidih.
• Biarkan mendidih dengan api kecil beberapa saat. Angkat. Hati-hati awas kesiram bajigur panas.
• Saring, sajikan panas, tapi jangan minum panas-panas, kalau masih nekat mau panas ya seruput aja dikit-dikit.

Resep Bandrek….(Bonus..!!)

Bahan:
750 ml air
50 g gula merah
2 cm jahe, memarkan
1 lembar daun pandan, sobek
5 cm kayu manis
2 sdm kopi bubuk
200 ml susu kental manis putih

Cara membuatnya :
• Gula merah, jahe, daun pandan, dan kayu manis, di rebus hingga mendidih.
• Tambahkan jika suka susu kental manis, tambahin kopi juga enak. Aduk rata. Saring.
• Tuang di gelas dan siap di minum…hati-hati masih panas.

Catatan:

*Berbeda dengan sayur bersantan yang lebih nikmat bila dihangatkan berkali-kali, untuk wedang bajigur ini usahakan pembuatan untuk satu kali saji saja. Lebih segar, lebih nikmat. Kalaupun sisa, aku biasanya memberikan kesempatan sekali pemanasan. Kalau berkali-kali, nanti santannya itu terus berminyak. Tidak nikmat lagi.
*Kombinasi antara bajigur dengan wedang jahe akan menghasilkan minuman yang unik dan asik
Daun pandan bisa diganti dengan 1/4 sdt vanili.
Iklan

>Cara Membuat Wedang Ronde

>Bahan :
200 gr. tepung ketan
25 gr. tepung kanji
2 sdm. air kapur sirih
2 sdm. gula pasir
100 ml. air hangat
pewarna merah dan hijau

isi :
100 gr. kacang tanah kupas sangrai + sedikit gula pasir diblender

wedang :
1 L air
225 gr. gula pasir
150 gr. jahe, kupas dan memarkan
5 lembar daun jeruk purut

Cara pembuatan :
1. rebus bahan wedang sampai mendidih, saring.
2. aduk tepung ketan, tepung kanji, air kapur sirih, gula pasir dan air hangat sampai kalis.
3. bagi menjadi dua adonan, beri pewarna merah dan hijau.
4. bulatkan adonan sebesar kelereng, isi dengan bahan isian.
5. rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
6. angkat bulatan yang terapung dan pindahkan ke air wedang.

>Resep Minuman Temu Lawak

>

Kandungan senyawa kurkuminoid dalam temulawak menjadikan minuman ini bisa menjadi sarana pencegah berbagai penyakit seperti jantung koroner, stroke dan reumatik.


Bahan :
Temulawak 50 gram
Asam kawak ( tanpa biji ) 20 gram
Kencur 25 gram
Jinten 10 gram
Air matang 100 ml
Gula aren 100 gram
Daun pandan 2 lembar
Air 1 liter


Cara membuat Minuman Temulawak :
1. Iris tipis temulawak dan kencur, sangrai sebentar.
2. Campur temulawak, asam kawak, kencur, jinten dan 100 ml air matang, haluskan dengan blender.
3. Didihkan air dengan gula dan daun pandan hingga gula larut.
4. Campur campuran temulawak dengan rebusan air gula, aduk rata. Saring.
5. Sajikan hangat atau dingin.
Untuk 5 – 6 gelas

>Resep Minuman Kunyit Asam

>Bahan-Bahan Es Kunyit Asam :
1/2 Kg Kunyit
1/4 Gula jawa
1/2 Kg asam jawa
2 Liter Air
Sepucuk Sendok teh garam


Cara Membuat Es Kunyit Asam :
1.Bersihkan kunyit terus diparut atau blender. Kemudian di saring dan ambil airnya.
2.Rebus air perasan kunyit, masukan asam, gula dan garam sampai mendidih sambil di aduk-aduk.
3.Dinginkan, Jamu kunyit asem siap untuk diminum, bisa juga ditambahkan es batu.

>Es Sinom Minuman Segar

>Bahan Minuman Sinom :
Daun asam muda ( sinom ) 50 gram
Kunyit 25 gram, iris tipis, sangrai sebentar
Asam jawa tanpa biji, 25 gram atau 75 ml air jeruk nipis
Air matang 100 ml
Gula jawa atau gula pasir 100 gram
Daun pandan 2 lembar
Air 1 liter

Cara membuat Minuman Sinom :
1.Campur daun asam, kunyit, asam jawa dan 100 ml air matang. Haluskan dengan blender.
2.Didihkan 1 liter air bersama gula dan daun pandan hingga gula larut.
3.Campurkan rebusan air gula dengan campuran asam kunyit, aduk rata dan saring.
4.Sajikan dingin.

Untuk 5 – 6 gelas

>Es Pisang Ijo Pallu Butung

>Bahan :
Pisang raja yang sudah matang (5 buah)
Tepung Beras (40 gram)
Air daun suji (100ml)
Air (300ml)
Pewarna makanan hijau atau pasta pandan (3 tetes)
Garam (1/2 sdt)
Es serut
Sirup berwarna merah rasa pandan
Bahan Siraman
Tepung terigu (50 gram)
Gula pasir (75 gram)
Santan kental (650 ml)
Daun pandan (1 lembar)
Garam (1/4 sdt)

Cara membuat :
1. Masukkan tepung beras kedalam campuran air dan air daun suji, lalu tambahkan garam dan pewarna hijau kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Lalu Angkat.
2. Masukkan tepung beras kedalam adonan dan aduk rata sampai kalis atau tidak lengket.
3. Tipiskan adonan dan bungkus pisang menggunakan adonan yang sudah di tipiskan sampai tertutup
4. Siapkan tempat untuk mengkukus, lalu kukus pisang kira-kira 20 menit
5. Untuk membuat siraman campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih sambil diaduk, angkat kemudian dinginkan
6. untuk penyajian : potong pisang menjadi kecil, masukan es serut dan siram dengan sausnya lalu tambahkan sirup merah.
7. Es Pisang hijau siap di nikmati

>Es Jeruk Nipis

>

Es Buah segar di tambah jeruk nipis bisa menjadi pilihan minuman disiang hari yang terik atau di saat berbuka puasa. Minuman yang terdiri dari berbagai macam buah ini bisa menjadi pilihan yang cocok buat hidangan keluarga Anda.
Bahan :
Melon dipotong bulat (200gr)
Semangka dipotong bulat (200gr)
Nanas dipotong kotak (200gr)
Selasih direndam (2sdt)
Nata de coco (300gr)
Gula Pasir (350gr)
Kayumanis (5cm)
Cengkeh (4butir)
Jahe dimemarkan (3cm)
Air (1500ml)
Air jeruk nipis (100ml)
Susu Kental Manis (10sdm)
es serut (750gr)
Cara Membuat :
1. Cuci bersih semua buah yang telah di potong.
2. Siapkan panci, rebus air lalu tambahkan gula pasir, kayumanis, cengkeh dan jahe.
3. Rebus dengan api kecil hingga harum.
4. Masukkan buah-buahan, selasih dan nata de coco ke dalam air gula.
5. Dinginkan. Setelah dingin tambahkan air jeruk nipis lalu aduk rata.
6. Untuk penyajian, tambahkan es serut dan susu, hidangkan selagi es belum mencair.

Awan Tag